Landsforeningen Frøsamlerne formidler med udgivelse af Leksikon over gamle danske grøntsagssorter – kulturhistorie, beskrivelser, frøavl og føde kulturhistorisk viden om op mod 400 gamle grøntsagssorter, der har haft betydning for den danske grøntsagsdyrkning i tiden før 1950. De gamle grøntsagssorter kan bidrage med mangfoldighed og smagsrigdom i nutidens dyrkning og madlavning, og de kan danne grundlag for forædling af fremtidens sorter, fordi de gennem århundreder har vist sig tilpasningsdygtige i det danske klima.
Projektejer: Foreningen Frøsamlerne
Bevillingsår: 2021, tillægsbevilling 2024
Fondens støtte: 725.000 kr.
Fotos:
Blomkålssorten ‘Stor Dansk’. Kilde: Ukendt fotograf. Repro: Brian Krause. J.E. Ohlsens Enke. 1946. En gros Prisliste 1946.
Spidskålssorten ‘Triumf’. Kilde: Ukendt fotograf/illustrator. J.E. Ohlsens Enke. 1934. Hovedprisliste Frø 1934.
Krydsningsarbejde med hvidkål i et af drivhusene hos frøfirmaet J.E. Ohlsens Enke. Kilde: Ukendt fotograf. Repro: Brian Krause. J.E. Ohlsens Enke. 1949. OE Frø.
Rødkålssorten ‘Amager’. Kilde: Ukendt fotograf. J.E. Ohlsens Enke. 1934. General Trade Catalogue. Preisverzeichnis. Catalogue general.
Guleroden ‘Nantes’ til frøavl klar til vinteropbevaring i frøavlskule. Kilde: Ukendt fotograf. Repro: Brian Krause. A. Hansens Frøhandel. 1932. Frøkatalog for 1932 med titlen 1932.
Opdateret: 23.09.2024
