Folkeuniversitetet i Aarhus

Folkeuniversitetet fik i 2016 en bevilling til projektet "Pop Up Forskning - Forskershows", der primært henvender sig til elever på de gymnasiale ungdomsuddannelser. 2017 forskershowet havde mad som tematisk udgangspunkt og forskere, skuespillere og dansere indtog scenen med forskellige oplæg. Forskershowet kom rundt i landet og spillede i København, Aarhus og Holstebro - hvor også øvrige interesserede fik mulighed for at opleve showet.
  • Folkeuniversitetet i Aarhus
  • Folkeuniversitetet i Aarhus
  • Folkeuniversitetet i Aarhus
Folkeuniversitetet i Aarhus

Fakta

Projekt: Forskershowet “Alt du bør vide om…”

 

Projektejer: Folkeuniversitetet i Aarhus

 

Lokation: Aarhus

 

Støtteperiode: 2016-2017

 

Fondens støtte: 100.000 kr.

 

Foto: Søren Vestergård

 

Opdateret 21.9.1017

Quote
"Det er myrer, der styrer"
Biolog Hans Joachim Offenberg i sit oplæg "Myrer laver mad".

Billederne øverst viser:

Lilian Munk Rösing lektor i litteraturvidenskab, kigger nærmere på, hvad vi egentlig næres af. Mad giver os ikke bare adgang til de næringsstoffer, der holder vores kroppe i gang. Smagsoplevelser giver os også adgang til erindringer og stemninger, der ellers ville være skjult for os.


Mathias Porsmose ClausenPostdoc i gastrofysik, forklarer i oplægget "Mad i mikroskopet", hvordan vi med alle sanserne erfarer et æbles fysiske og kemiske egenskaber. Mathias tror på, at hvis vi ved mere om den mad, vi spiser, så får vi større måltidsoplevelser.


Levende orangemyrerde modigste fra publikum kunne smage én af fremtidens fødevarer - velbekomme!